我如何才能使我的项目达到原始、未加工的外观，同时又能保护它不受水和物理侵蚀？

为了尽可能保持表面的原始状态，并防止水的侵蚀，我建议使用矿物油。它不会防止任何机械磨损，但会看起来自然和不光亮，而不会改变光泽（很多）。

根据你的评论（即你对外观比手感更感兴趣），建议使用哑光漆。里奇-劳伦斯建议使用水性聚，但实际上我还是会选择油性聚（清漆）。哑光面漆会降低你从亮光面漆中得到的反射率，会比油（桐油、沸腾的亚麻籽油、矿物油等）更能保护木头，而且（一旦它固化）是食品安全的。根据表面的刮伤程度，你可能要用喷枪来涂抹。我曾经试图用刷子来完成回收木头，结果刷子里有木头碎片，所以要注意这一点。

下面是我为我妻子的照片业务打造的一个盒子的例子。里面是经过刨削的，所以它的表面很光滑。然而，边缘和外侧则是粗糙的，并覆盖了一层哑光清漆。

另一个可以考虑的选择是蜡。在这种情况下，肉块膏蜡将是一种传统的选择（这是食用/无毒的，就像苹果上的蜡一样）。它与上述矿物油有类似的限制。膏状蜡也有各种色调，会留下未完成的外观，但允许对桌子的颜色进行一些轻微的修改。

桐油、水煮亚麻籽油(BLO)和其他硬化油可以提供一些保护，而非硬化油如矿物油、橄榄油或植物油则不能提供任何显著的保护。硬化油含有树脂，在木材内发生化学反应（不可逆）。自然，非硬化油不会。

擦拭式饰面，如丹麦油或Arm-R-Seal是油和清漆的混合物，应用在薄薄的涂层，这保持了很多自然的感觉的词。他们建立了一层薄薄的薄膜（相对于硬化和非硬化油，没有），这可以防止轻微的磨损和水。然而，他们一般给木材一些颜色。

让我简单地解释一下我对这个话题的背景。我完全同情你希望在木材项目中保持天然木材的外观和颜色的愿望。根据我的经验，大多数木工喜欢成品的外观。每当我听到一个木工说， “现在是最令人满意的部分: 饰面”_ 我个人觉得我经常会看到一件漂亮的现代家具 被改造成一个深棕色的70年代的橱柜或桌子。换句话说，这是一种风格的选择，我和你的追求是一样的。

有一种比较新的选择，可以达到你想要的效果，但是有一个很大的副作用。纳米涂层是一种新技术，基本上可以让你在几乎任何表面（包括木头）上涂上一层隐形涂层，完全阻挡液体和污垢。当我说隐形时，我的意思是100％隐形，所以它增加了零光泽，对木材的颜色没有影响。如果你在YouTube上搜索“纳米涂层木材”你会看到一些例子。大的副作用是，对潜在的健康影响仍然知之甚少。一些研究人员将纳米技术的分子结构与石棉的分子结构进行了比较。在一些国家，它已经被批准安全使用（在德国，它被用来制造豪华汽车的车窗防水剂，它被用于织物），但在大多数国家，研究仍在进行中，只是没有一个关于长期健康影响的结论性结果。我家里有一瓶，但还是关着的。我只是不敢用（还没有）。

任何其他的表面处理都会对木材的颜色和光泽有影响。有的像其他答案说的那样，比其他的影响更大。即使是同一漆面中的品牌，也可能因为成分不同而产生不同的影响。唯一能找出最接近你所要找的东西的方法就是在废木片上尝试很多。

至于你照片中的餐厅桌子，可能是使用的清漆实际上含有一些白色的色素。＆002 另一种选择可能是使用了一种清漆，在硬化后又被打磨了一下，使其具有原始的、灰尘的外观和感觉，但仍保持保护性能。

我最近在一张橡木桌上使用了水性聚氨酯哑光漆。它给人一种轻微的琥珀色，但对水和酒精有保护作用。

我已经使用[克拉克砧板漆]＆003＆002＆002，这使得木材看起来更未完成的任何其他我曾经使用过。即便如此，它也会使木头略微变暗（所有的饰面都是如此）。像任何蜡一样，在表面使用一段时间后，很容易添加更多的蜡。它有一种很好的柑橘味，12小时左右就会散去。我在我做的一些玩具上用了这个，因为它保证了食品安全。

我也用了Watco丹麦油的自然色，它留下了非常相似的表面。同样，它使木头的颜色变深了一些–新鲜的时候更深，但当它固化后，它就会接近木头的原色。而且，和蜡一样，它不是很坚硬，但如果发生划痕，你可以很容易地再擦上一层，这层会在12小时左右固化。

哑光或平坦的水性聚氨酯将提供最接近的外观，没有完成，并提供很多保护。我推荐Target EM9000。它可能会让木材有一点湿的外观。我没有测试过它，因为我总是希望木材有一些颜色。

我用过桐油，效果不错。它具有温和的保护作用。在大多数情况下，可以防止水分进入。如果木头本身就很软，它虽然不能很好地防止磨损。它使木头的颜色变深了一点点，但不会让它看起来像有一个完成它。

这是我用的一个，低光泽度的表面桐油

这是我用它的桌子。回收的红木，刨下来的。

你可以试试聚乙二醇（PEG）。它被用作绿色木材上的木材稳定剂（在车工上很常见），我听说你可以得到食品安全的变化。这将是值得测试的。

根据我的经验，任何油类都会使木头的颜色变深。

水性聚氨酯对木头的颜色变化最小。要想获得非常自然的外观，可以先薄薄地涂上一层，然后用偷窃羊毛将表面压平，这在我看来是最接近于未完成的外观。

对于一个非常自然的外观，但仍然耐用的完成，看看硬蜡油，他们有不同的光泽度，但 “原始 "硬蜡油从Osmo应该做的伎俩。我几乎完全使用硬蜡油，并可以强烈推荐它的台面。我个人每年制造大约50张餐桌（除其他外），我还没有找到更好的产品）

另一个选择，你可能想考虑的是肥皂表面。这将看起来就像原始木材，并将提供一些保护，以防止染色溢出等。然而，它是更难得到正确的，将不一样的耐用性。

餐厅里的桌子可能是由专业的橱柜制造商完成的。我敢打赌，他们使用的是平涂转换清漆，并没有用额外的涂层建立起来。我一直在寻找像你描述的饰面，现在几年了，我很抱歉地说，如果没有专业的喷涂机设置（包括喷房），我们无法实现它。在你住的地方可能有一个地方，租用他们的喷房。不要浪费你的时间去尝试其他人提到的那些东西。我已经尝试了所有的东西，但它没有工作。他们一开始就没有真正理解你的问题。有一件事，你可以在家里做，将接近你所说的。一层哑光Ceramithane应用与sureline油漆垫。它是水性的，晶莹剔透，没有黄色，琥珀色等。没有颜色的变化，但非常轻微的黑暗。它在涂抹时像水一样使木头变深，但干后会变浅。赛米丹的粘性很强，所以在第一遍涂抹时不会填满毛孔和纹理，所以木材的质感得以保留。瑟米斯坦相当坚韧，可以保护木材防水和染色。

我建议用膏状蜡处理。